Muffins de Avena y Arándanos: ¡Saludables y Deliciosos! 🧁🍇
Prepara estos deliciosos muffins de avena y arándanos, perfectos para un desayuno nutritivo o una merienda. Estos muffins me recuerdan a las mañanas en la cabaña, rodeado de naturaleza y disfrutando de un comienzo de día saludable. ¡Sigue leyendo para obtener la receta completa!
Video Tutorial
Aquí tienes el video tutorial para que no te pierdas ningún detalle:
Ingredientes
- 1 taza de harina de avena
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
- 1/2 cdta. de sal
- 1 taza de arándanos frescos o congelados
- 1 taza de yogur natural
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 huevo
- 1 cdta. de extracto de vainilla
Elaboración
- Preparar los Ingredientes Secos:
- En un tazón grande, mezcla la harina de avena, avena en hojuelas, azúcar moreno, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
- Mezclar Ingredientes Húmedos:
- En otro tazón, mezcla el yogur, leche, aceite vegetal, huevo y extracto de vainilla.
- Combinar y Añadir Arándanos:
- Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta combinar. Incorpora suavemente los arándanos.
- Hornear:
- Llena los moldes para muffins hasta 3/4 de su capacidad y hornea a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
- Servir:
- Deja enfriar un poco antes de desmoldar y servir. ¡Disfruta!
Variantes y Sugerencias
- Prueba con diferentes frutas como frambuesas o trozos de manzana.
- Añade nueces o almendras para un toque crujiente.
- Para una opción vegana, sustituye el huevo por un "huevo de lino".
Consejos Prácticos
- Utiliza arándanos frescos para un sabor más intenso.
- Congela los muffins y recalienta en el microondas para un desayuno rápido.
Datos Interesantes
- La avena es una excelente fuente de fibra y ayuda a mantener la energía durante el día.
- Los arándanos son ricos en antioxidantes y tienen numerosos beneficios para la salud.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar otros tipos de harina? Sí, puedes sustituir la harina de avena por harina integral o harina de almendra.
- ¿Cómo conservo los muffins? Guarda los muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o congélalos para conservarlos por más tiempo.
- ¿Puedo añadir otros ingredientes? Claro, puedes añadir nueces, almendras o incluso chips de chocolate para variar la receta.
Comentarios y Preguntas
¿Tienes alguna pregunta sobre la receta? ¿Probaste hacerla y tienes alguna sugerencia? Déjanos tus comentarios abajo.
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Con cariño,
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