Tortilla Crujiente de Zanahoria y Papa 🥕🥔
Ingredientes (para una sartén de 20 cm):
- 330 g de papa cruda
- 100 g de zanahoria cruda
- 3 cucharadas de maicena
- Ajo, sal y aceite de oliva al gusto
- Opcional para rellenar: jamón de pavo y queso bajo en grasa
Preparación:
- Ralla la papa y la zanahoria.
- Mezcla las ralladuras con maicena, ajo y sal en un cuenco.
- Engrasa una sartén a fuego medio y añade la mitad de la mezcla.
- Coloca el jamón y el queso en el centro, luego cubre con el resto de la mezcla.
- Cocina con tapa durante 13 minutos. Dale la vuelta con ayuda de un plato, cocina 6 minutos más con tapa, y luego 8 minutos sin tapa hasta que esté crujiente.
Preguntas y Respuestas:
¿Se puede hacer esta receta sin relleno?
Sí, puedes hacer la tortilla sin relleno. Quedará igual de deliciosa y crujiente.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
¡Claro! Puedes usar el queso que prefieras, pero los quesos bajos en grasa son una opción más ligera.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer esta receta?
El tiempo total de preparación y cocción es de aproximadamente 30 minutos.
¿Es posible hacer esta receta con otras verduras?
Sí, puedes experimentar con otras verduras como calabacín o batata, ajustando los tiempos de cocción según sea necesario.
Datos Interesantes:
- La papa es rica en vitamina C y B6, así como en potasio.
- La zanahoria es una excelente fuente de vitamina A, esencial para la visión.
- La maicena ayuda a mantener la mezcla unida y le da una textura crujiente.
Video del Paso a Paso:
¡Disfruta de esta deliciosa receta! 😋✨ Si te ha gustado, no olvides dejar tu ❤️, guardar y compartir.
Fuente: Tasty Hunting By Ori