Pasta a la Boloñesa: Tradicional y Sabrosa 🍝🍅
Prepara una deliciosa pasta a la boloñesa, perfecta para cualquier ocasión. Sigue leyendo para obtener la receta completa. Para más recetas deliciosas, visita: linktr.ee/Librosdecocina
Video Tutorial
Aquí tienes el video tutorial para que no te pierdas ningún detalle:
Ingredientes
- 400 g de pasta (espagueti, fettuccine o tu preferida)
- 500 g de carne molida de res
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, picada
- 1 tallo de apio, picado
- 800 g de tomates triturados (pueden ser de lata)
- 2 cucharadas de concentrado de tomate
- 1/2 taza de vino tinto (opcional)
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Queso parmesano rallado para servir
Preparación
- Preparar la Salsa Boloñesa:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio, y cocina hasta que estén suaves.
- Incorpora la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega el concentrado de tomate y cocina por unos minutos más.
- Incorpora los tomates triturados, el vino tinto (si usas), el azúcar y la hoja de laurel. Mezcla bien.
- Deja cocinar a fuego lento durante 30-45 minutos, removiendo ocasionalmente. Ajusta la sazón con sal y pimienta.
- Cocinar la Pasta:
- Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.
- Escurre la pasta y reserva una taza del agua de cocción.
- Combinar y Servir:
- Mezcla la pasta con la salsa boloñesa, añadiendo un poco del agua de cocción si es necesario para ajustar la consistencia.
- Sirve la pasta con queso parmesano rallado por encima.
¡Disfruta de esta deliciosa pasta a la boloñesa y comparte con tus seres queridos! 🍝🍅
Datos Interesantes
- El vino tinto añade profundidad de sabor a la salsa boloñesa.
- La hoja de laurel aporta un aroma y sabor característico a la salsa.
- El queso parmesano rallado es el toque final perfecto para esta receta clásica.
Preguntas y Respuestas
- ¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de res? Sí, puedes usar carne de cerdo o una mezcla de ambas.
- ¿Es necesario añadir el vino tinto? No, puedes omitir el vino tinto si lo prefieres.
¡Haz tu Cocina más Fácil con estos Productos!
- Procesadora de Alimentos - Ideal para triturar ingredientes.
- Olla de Cocción Lenta - Perfecta para cocinar salsas a fuego lento.
- Rallador de Queso - Esencial para rallar queso parmesano fresco.
Para más recetas deliciosas y saludables, visita: linktr.ee/Librosdecocina
Tags:
Pasta