🌟🍗 Tiras de Pollo con Salsa de Mango y Habanero 🌟
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia y amigos? ¡Estos Tenders de Pollo con Salsa de Mango y Habanero son la opción perfecta! Crujientes por fuera y jugosos por dentro, con un toque picante y dulce que los hace irresistibles.
Ingredientes:
Para los Tenders de Pollo:
- Harina
- Paprika
- Sal
- Huevos
- Agua mineral
- Cereal molido
Para la Salsa de Mango y Habanero:
- Mango
- Habanero
- Miel
- Maicena
Instrucciones:
1. Preparar los Tenders:
- En un tazón, mezcla la harina, la paprika y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos con el agua mineral.
- En un tercer tazón, coloca el cereal molido.
- Pasa las tiras de pollo por la mezcla de harina, luego por la mezcla de huevo y finalmente por el cereal molido.
- Fríe las tiras de pollo en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
2. Preparar la Salsa de Mango y Habanero:
- Pela y corta el mango en trozos pequeños.
- Pica finamente el habanero.
- En una cacerola, mezcla el mango, el habanero y la miel. Cocina a fuego medio hasta que el mango esté suave.
- Disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la mezcla. Cocina hasta que la salsa espese.
3. Servir:
- Sirve los tenders de pollo acompañados de la salsa de mango y habanero. ¡Disfruta de esta combinación de sabores única y deliciosa!
Datos Interesantes
Origen de la Paprika: La paprika es una especia hecha a partir de pimientos rojos molidos y se originó en América, aunque hoy en día se asocia fuertemente con la cocina húngara.
Beneficios del Mango: El mango es una fruta rica en vitaminas A y C, y también contiene fibra dietética, lo que la convierte en una opción saludable y deliciosa.
Historia del Habanero: El habanero es uno de los chiles más picantes del mundo y su uso en la cocina mexicana se remonta a miles de años. Aporta un sabor único y picante a cualquier platillo.
Preguntas y Respuestas
¿Puedo usar otro tipo de harina para los tenders?
Sí, puedes usar harina integral o harina sin gluten si prefieres una opción más saludable o tienes restricciones dietéticas.
¿Qué tan picante es la salsa de mango y habanero?
La salsa es bastante picante debido al habanero, pero puedes ajustar la cantidad de habanero según tu tolerancia al picante. Si prefieres una salsa más suave, usa solo una pequeña cantidad de habanero o retira las semillas.
¿Puedo hornear los tenders en lugar de freírlos?
¡Claro! Puedes hornear los tenders a 200°C (400°F) durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Solo asegúrate de voltearlos a mitad de cocción para que se cocinen de manera uniforme.