🌮 Tacos de Pollo con Salsa de Piña y Cebolla Caramelizada 🌮
Estos tacos de pollo son una combinación perfecta de sabores dulces y salados, ideales para una comida rápida y deliciosa. La salsa de piña y la cebolla caramelizada elevan estos tacos a otro nivel.
Ingredientes
- 1 kg de pechuga de pollo
- 1 piña grande
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Tortillas de maíz
- Cilantro fresco (opcional)
Preparación
- Marinar el pollo: Corta la pechuga de pollo en tiras y mézclala con ajo picado, comino, pimentón, sal y pimienta. Deja marinar durante 30 minutos.
- Cocinar el pollo: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado y completamente cocido.
- Cebolla caramelizada: En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas picadas. Cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas.
- Salsa de piña: Pica la piña en trozos pequeños. En una sartén, cocina la piña con un poco de azúcar y un chorrito de agua hasta que se caramelice ligeramente y libere su jugo.
- Montar los tacos: Calienta las tortillas de maíz. Coloca una porción de pollo en cada tortilla, añade cebolla caramelizada, salsa de piña y cilantro fresco si lo deseas.
- Servir: Sirve los tacos calientes y disfrútalos.
Datos Interesantes
- Origen de los Tacos: Los tacos son una de las comidas más emblemáticas de México, conocidos por su versatilidad y delicioso sabor.
- Beneficios de la Piña: La piña es rica en vitamina C y bromelina, una enzima que ayuda a la digestión y tiene propiedades antiinflamatorias.
Preguntas y Respuestas
¿Puedo usar otra carne en lugar de pollo?
Sí, puedes sustituir el pollo por carne de res, cerdo o incluso camarones para una versión diferente.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir a estos tacos?
Puedes añadir aguacate, queso fresco, jalapeños o cualquier otro ingrediente que te guste para personalizar tus tacos.
Conclusión
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Video de Referencia
Para ver cómo se preparan estos deliciosos tacos, mira este video de referencia.